白癜风的使用药物 https://m.39.net/news/a_5943327.html食物可以当药吗？所有你必须知道的
您选择吃什么对您的整体健康有深远影响。
研究表明，饮食习惯会影响疾病风险。虽然某些食物可能会触发慢性健康状况，但其他食物则具有很强的药用和保护作用。
因此，许多人认为食物就是药物。
但是，单靠饮食不能也不应该在所有情况下代替药物。尽管可以通过饮食和生活方式的改变来预防，治疗甚至治愈许多疾病，但许多其他疾病却不能。
本文介绍了食物的药用效果，包括哪些食物应该和不应该用于治疗。
食物如何滋养和保护身体
食物中的许多营养素可促进健康并保护您的身体免受疾病侵害。
吃完整，营养的食物很重要，因为它们独特的物质可以协同工作，以产生无法通过服用补充剂来复制的效果。
维生素和矿物质
尽管您的身体只需要少量的维生素和矿物质，但它们对您的健康至关重要。
但是，西方饮食（加工食品含量高而新鲜食品等全食品含量低）通常缺乏维生素和矿物质。这种缺陷会大大增加您患病的风险（1个可信来源）。
例如，维生素C，维生素D和叶酸的摄入不足会分别伤害您的心脏，引起免疫功能障碍和增加罹患某些癌症的风险（2可信来源，3可信来源，4可信来源）。
有益植物化合物
营养食品，包括蔬菜，水果，豆类和谷物，拥有许多有益的化合物，例如抗氧化剂。
抗氧化剂保护细胞免受可能导致疾病的损害（5可信来源）。
实际上，研究表明，饮食中富含多酚抗氧化剂的人患抑郁症，糖尿病，痴呆症和心脏病的几率较低（6可信来源，7可信来源，8可信来源，9可信来源）。
纤维
纤维是健康饮食的重要组成部分。它不仅可以促进适当的消化和消除，还可以将有益细菌喂入肠道（10个可信赖的来源）。
因此，蔬菜，豆类，谷物和水果等高纤维食物有助于预防疾病，减少炎症并增强免疫力（11可信来源）。
另一方面，低纤维饮食会增加患结肠癌和中风等疾病的风险（12，13可信来源，14可信来源，15受信任的来源）。
蛋白质和健康脂肪
整个营养食品中的蛋白质和脂肪在您的体内起着各种关键作用。
氨基酸-蛋白质的构成要素-有助于免疫功能，肌肉合成，新陈代谢和生长，而脂肪提供燃料并帮助吸收营养（16可信来源，17可信来源）。
在脂肪鱼等食物中发现的Omega-3脂肪酸有助于调节炎症，并与改善心脏和免疫健康有关（18可信来源）。
小结
完整的营养食品含有维生素，矿物质，抗氧化剂，纤维，蛋白质和脂肪，所有这些都能促进健康，并且是实现最佳身体机能的关键。
健康的饮食可以降低疾病风险
值得注意的是，营养食品可以降低患病的风险，而高度加工的食品则相反。
不健康的食物选择会增加疾病风险
高含糖饮料，快餐和精制谷物的不健康饮食是导致心脏病，糖尿病和肥胖症等疾病的主要原因。
这些加工食品会损害您的肠道细菌并促进胰岛素抵抗，慢性炎症和整体疾病风险（19可信来源）。
一项针对,多人的研究发现，超加工食品摄入量每增加10％，癌症风险就会增加12％（20个可信赖的来源）。
此外，一项关于全球死亡率和疾病的研究表明，年，不良饮食可能导致1,万人死亡和2.55亿残疾调整生命年（DALYs）（21可信来源）。
DALY衡量疾病负担，其中一个单位代表一年的完全健康损失（22可信来源）。
营养饮食可预防疾病
另一方面，研究表明，富含植物性食品且加工产品含量低的饮食可以增强您的健康。
例如，地中海饮食富含健康的脂肪，全谷物和蔬菜，与降低心脏病，神经退行性疾病，糖尿病，某些癌症和肥胖的风险有关（23可信来源，24可信来源，25可信来源）。
可以预防疾病的其他饮食方式包括植物性，全食物型和古饮食（26可信来源，27可信来源）。
实际上，某些饮食可以逆转某些状况。
例如，已经发现以植物为基础的饮食可以逆转冠状动脉疾病，而低碳水化合物的生活方式可能有助于消除某些人的2型糖尿病（28可信来源，29受信任的来源）。
更重要的是，比起传统的西方饮食，像地中海饮食这样的营养饮食方式与更好的自我报告的生活质量和较低的抑郁症息息相关–甚至可以延长您的寿命（30个可信赖的来源，31可信来源，32受信任的来源）。
这些发现证明，健壮的饮食确实可以起到预防作用。
总结
遵循健康的饮食习惯可以延长寿命，预防疾病，并改善整体生活质量。
食物可以治疗疾病吗？
虽然某些饮食选择可以预防或增加您的疾病风险，但并非仅通过饮食就可以预防或治疗所有疾病。
许多其他因素会影响您的健康和疾病风险
疾病风险相当复杂。尽管不良的饮食会导致疾病或导致疾病，但还需要考虑许多其他因素。
遗传，压力，污染，年龄，感染，职业危害和生活方式的选择（例如缺乏运动，吸烟和酗酒）也会产生影响（33可信来源，34可信赖的来源，35可信赖的来源，36可信赖的来源）。
食物无法弥补不良的生活方式选择，遗传因素或与疾病发展相关的其他因素。
食物不应用作药物的替代品
尽管转向更健康的饮食习惯确实可以预防疾病，但至关重要的是要了解食物不能也不应该代替药物。
医学的发展是为了挽救生命和治疗疾病。虽然可能处方过多或用作饮食和生活方式问题的简易解决方案，但它通常是无价的。
由于康复不仅仅取决于饮食或生活方式，因此选择放弃可能挽救生命的医学疗法，而仅
